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Bulgur aus 1001 Nacht

 

Für 2 Personen | 10 Minuten Kochzeit

 

 

Zutaten: Gersten Bulgur* (88%,  Herkunft: Baden Württemberg), Aubergine*, Tomaten*, Aprikosen*, Weinbeeren*, Meersalz, Lauch*, Minze*, Paprikapulver*, Knoblauch*, Pfeffer*, Zimt*. *Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen.

4 EL Olivenöl in einen Topf geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während der Topf sich erhitzt, das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 500ml Wasser übergießen, zugedeckt zum kochen bringen & 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt leicht kochen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.

Kann warm und kalt serviert werden

Unsere Empfehlung: Den fertigen Bulgur mit 2 EL Olivenöl & einem Schuss frischer Zitrone abrunden. Guten Appetit!

Nährwerte pro 100g: Energie 1345kJ/321kcal, Fett 2,1g, gesättigte Fettsäuren 0,5g, Kohlenhydrate 63g, Zucker 1,7g, Eiweiß 11,2g, Salz 2,29g.

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