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Kürbis Hirseschmaus mit Fenchel und Ingwer

 

Für 2 Personen | 20 Minuten Kochzeit

 

 

Zutaten: Hirse*(85%, Herkunft: Süddeutschland), Hokkaido Kürbis*(10%), Apfel*, Lauch*, Meersalz, Ingwer*, Fenchel*, Pfeffer*, Petersilie*, Peperoni*. *Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung.

Zubereitung: Den Packungsinhalt in 600ml kaltes Wasser geben, zugedeckt zum kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt kochen lassen. Die Peperoni entfaltet ihre Würze besser wenn sie in Stücke geschnitten wird. Für einen Hirse Minestrone kocht man das Gericht mit 1 Liter Wasser.

Unsere Empfehlung: Zum Abrunden des Geschmacks 2-3 EL Olivenöl oder Butter hinzugeben. Guten Appetit!

Nährwerte pro 100g: Energie 1493kJ/357kcal, Fett 3,9g, gesättigte Fettsäuren 1g, Kohlenhydrate 68,8g, Zucker 0,5g, Eiweiß 10,6g, Salz 2,04g.

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